Balık mevsimi, Boğaz sofraları ve geleneksel meze kültürü üzerine notlar.
İstanbul'da Balık Takvimi: Ne Zaman Ne Yenir? Boğaz'ın serin sularında gümüş gibi parlayan bir lüfer, tezgâhta limon rayihası, kadehte rakının buzla...
Ali Baba Usulü Sıcak Atom ve Meze Çeşitleri Boğaz'ın mavi sularına sırtını yaslayan bir akşamda, rakının buruk tadına eşlik eden sıcak bir mezenin keyfi...
Boğaz'da Balık Restoranı Tavsiyesi: Tarihi Alibaba İstanbul'da balık sofrası kurmak, sıradan bir yemek planından çok daha fazlasıdır. Boğaz'ın mavisi,...
Kalkan Balığı Nerede Yenir? Kireçburnu'nda Tarihi Ali Baba Boğaz'ın serin ve akıntılı sularında yaşayan kalkan balığı, İstanbul sofralarının en kıymetli