Заметки о рыбном сезоне, столах у Босфора и культуре традиционных мезе.
Креветки в гювече и горячие морские закуски Креветки в гювече и горячие морские закуски — с этих слов сегодня начинается самый правильный вечер на берегу...
Кальмары во фритюре и салат из осьминога — две закуски, ради которых стоит переплывать Босфор. Хрустящее золото фритюра и прохладная, почти сливочная...
Где поесть лучшую рыбу на гриле в Стамбуле? Где поесть лучшую рыбу на гриле в Стамбуле? Этот вопрос рано или поздно задаёт каждый путешественник, который...
Где поесть лучшую рыбу на гриле в Стамбуле? Где поесть лучшую рыбу на гриле в Стамбуле? Этот вопрос хотя бы однажды задаёт себе каждый, кто приезжает к...
Сезон луфаря на Босфоре: когда и как есть? Сезон луфаря на Босфоре: когда и как есть? — этот вопрос каждую осень задают себе и стамбульцы, и гости города....
Лучшие турецкие закуски мезе и морепродукты Лучшие турецкие закуски мезе и морепродукты — это не просто еда, а целая философия гостеприимства, рождённая...