Заметки о рыбном сезоне, столах у Босфора и культуре традиционных мезе.
Сезон луфаря на Босфоре: когда и как есть? Сезон луфаря на Босфоре: когда и как есть? — этот вопрос каждую осень задают себе и стамбульцы, и гости города....
Лучшие турецкие закуски мезе и морепродукты Лучшие турецкие закуски мезе и морепродукты — это не просто еда, а целая философия гостеприимства, рождённая...
Исторический рыбный ресторан Али-Баба с 1920 года Есть места, где время течёт иначе. Вы садитесь за стол, смотрите на мерцающую гладь Босфора, слышите...
Где поесть лучшую рыбу на гриле в Стамбуле Если вы приехали в Стамбул и задаётесь вопросом, где поесть лучшую рыбу в Стамбуле, ответ нужно искать не в...
Осень на Босфоре — это не просто смена пейзажа. Это смена вкуса. Когда вода остывает, а ветер начинает пахнуть солью и водорослями, из Чёрного моря в...
Турецкие мезе и морепродукты: ресторан Али-Баба на Босфоре Знакомство с турецкой кухней начинается задолго до основного блюда. Оно начинается с мезе —...